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北京精酿地图:来尝尝真正的好啤酒

发布日期:2019-08-23 20:21   来源:未知   阅读:

  经常有人会问:精酿和我们平时喝的雪花、燕京等所谓的工业啤酒,究竟有什么区别呢?关于精酿啤酒的定义,如何提高百度推广中关键词的质量度,可谓是众说纷纭,目前比较认同的观点是:年产量不多于600 万桶;酒厂没有被或是低于25% 的股份被非精酿啤酒厂控制;至少有一款主打产品,或在超过50% 的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。

  由于篇幅原因,此次精酿地图将分为上下两篇,本篇为东城区精酿酒馆推荐,吃不胖天团选择了在精酿圈中人气颇高的8 家胡同酒馆,不仅有全国数一数二的自酿酒家,也有深挖顶尖客啤的人气小店。作为北京早期精酿啤酒扎堆最多的城区,这里也经常聚集了一大批的精酿爱好者,非常适合体验与学习精酿啤酒文化。

  📍地址:北锣鼓巷郎家胡同1号🍝上榜菜品:黑市新英格兰双料 IPA(金色)+奥文索菲珍藏红绿相间酸啤

  2010 年开业的精酿酒馆,老板小帅是北京最早玩精酿的玩家之一,之前开在方家胡同,2017年9月15日最后一天营业,之后搬到北锣鼓巷,依旧人气不减,只做最尖儿的精酿生啤,店里有19 个酒头(既啤酒品类)还有一些酒款限量限定。此外,据说与他们联合的 LA Palms 提供的墨西哥小食也非常好吃(虽然这次我们没有吃到)

  📍地址:护国寺街85号护国新天地1 层🍝上榜菜品:帝都海盐咸味酸啤+美式小麦

  大名鼎鼎的牛啤堂,即使你之前没接触过精酿,或多或少也能听过他们的名字,而护国寺的牛啤堂是他们的第一家店,2013 年至今已有6 个年头,是最早一批精酿酒馆之一,也是少数畅销全国的精酿品牌。如果你是入门新手,想尝一尝国产自酿,来他们家点一排 SET ,也就是6 杯试饮,一次性品尝不同的啤酒,能很快找到自己喜欢口味。

  📍地址:东四南大街157号圣元荟105🍝上榜菜品:京八味酸啤+猴拳皇家IPA

  📍地址:旧鼓楼大街与豆腐池胡同交叉口西南50米🍝上榜菜品:芒果奶昔/橄榄球小子 IPA